Pão Sem Glúten

O pão sem glúten é indicado para celíacos, alérgicos à proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. A intolerância é genética e costuma causar desconfortos, como cólicas e diarréias, devido à interferência da permeabilidade do intestino. Biscoitos, cervejas e outros alimentos também possuem esse tipo de proteína, portanto, fique atento aos ingredientes e, em caso de dúvida, consulte um nutricionista.