Leite Sem Lactose

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O leite sem lactose passa pelo processo de hidrólise para que a enzima lactose seja quebrada e o produto se torne apto para consumo de intolerantes. A deficiência de produção de lactase no organismo é a principal responsável pela condição, que pode ser tratada com ajuda médica e evitada com consumo de laticínios específicos e isentos de lactose.